Salted Macadamia Blondies

Mojn!

Wir wünschen Dir ein frohes neues Jahr 2019 – schön, dass Du wieder da bist! Allen guten Vorsätzen zum Trotz haben wir uns beim ersten Kuchendienstag des Jahres für kleine schokoladige Sünden entschieden: Salted Macadamia Blondies mit ganz viel weißer Schokolade. Das ist tatsächlich etwas für super Naschkatzen, denn die Blondies sind ziemlich süß. Das besondere Etwas machen die gesalzenen Macadamianüsse aus, die grob gehakt unter den Teig gehoben werden.

Wie schmeckt’s? Süß, nach viel weißer Schokolade und einer leichten salz-nussigen Note.

Passt super zu? Cravings, wenn es mal etwas richtig Süßes sein muss!

Aufwand? Einfach

Du brauchst:

  • 150g Butter
  • 300g weiße Schokolade
  • 3 Eier
  • 160g Mehl
  • 1 Messerspitze Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 50g (Rohrohr-) Zucker
  • 125g geröstet und gesalzene Macadamianüsse

Und so gehts:

  1. Den Backofen auf 180 Grad Ober-und Unterhitze vorheizen und eine quadratische Backform gut einfetten. Wir haben eine Backform mit den Maßen 18x28xm genommen.
  2. In einem Topf die Butter mit 150g weißer Schokolade langsam und vorsichtig erwärmen, bis beides geschmolzen ist. Dann vom Herd nehmen und etwas auskühlen lassen.
  3. In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Salz, dem Backpulver und dem Zucker verrühren. Die Macadamianüsse und die restliche Schokolade grob haken und ebenfalls zu den trockenen Zutaten geben.
  4. Wenn die Butter-Schoko-Masse etwas abgekühlt ist, nach und nach die Eier zugeben und mit einem Schneebesen verrühren, bis eine glatte Masse entstanden ist.
  5. Nun die nassen zu den trockenen Zutaten geben und verrühren. Dafür braucht ihr keine Küchenmaschine, ein Löffel oder Teigschaber eignet sich hervorragend dafür. Ab damit in die Auflaufform und nach etwa 25 Minuten (Stäbchenprobe) sind die Blondies fertig.

Wir wünschen Dir wie immer viel Spaß beim Nachbacken und weiterhin einen guten Start in das neue Jahr! Wir freuen uns auf viele weitere Kuchendienstage mit Dir und sagen Tschüss, bis in einer Woche,

2 Kommentare zu „Salted Macadamia Blondies

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